【白】:佐伯産麦使用 バランスの良い甘味と旨味
造りは、荒濾過の麦焼酎。
地元佐伯産の麦を使用し、食中酒である事を意識して造った安心安全の本格焼酎です。
丁寧な造りと濾過を抑えたことで、麦の持つ特有の甘みと余韻を引き出しました。
ロックやお湯割りなど、温・冷いずれの飲み方でもOKのスタンダートな位置づけの麦焼酎です。
■アルコール度数:25度
■減圧蒸留
■白麹仕込み
【黒むぎ】:黒麹・常圧蒸留…飲みごたえのあるビターな味わい
国産はだか麦と二条大麦を、伝統的な蒸留手法である常圧蒸留で仕上げました。
常圧蒸留ならではの香ばしさとコク、黒麹特有の風味と甘み。昔ながらの味わいでありながら、新鮮で個性的な麦焼酎です。
柔らかな風味と独特の甘みをゆったりと楽しめます。
お湯割りがおすすめです。(基本は焼酎6:お湯4)
■アルコール度数:25度
■常圧蒸留
■黒麹仕込み
【華むぎ】:花酵母から生み出される華やかで甘い香り、そして高精白の切れ味
東京農業大学酒類学研究室が撫子の花から分離に成功した“なでしこ酵母”で仕込みました。
50%まで精白した麦をじっくりと低温発酵させることで、吟醸酒を連想させる華やかな香りとキレのある味わいを表現しました。
ANA国際線ビジネスクラス、そして政府専用機の機内酒にも選ばれています。
爽やかな香りを楽しむなら、水割りやロックがお勧めです。
■アルコール度数:25度
■減圧蒸留
■なでしこ酵母使用