【2021年新酒】純米酒 佐伯飛翔(さいきひしょう)720ml〈カートン入り〉

価格: ¥1,426 (税込)
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蔵人が育てた佐伯産米を使用
昔ながらの槽(ふな)しぼりで造る純米酒

地元佐伯の土から生まれたお米と、清流番匠川の水で仕込みました。

槽しぼりとは醪を麻袋に詰め、重しでゆっくりと搾る昔ながらの製法です。

すっきりとした味わいの中に純米らしい米のうまみが感じられます。
酸のバランスも良く、食中酒にピッタリ。お食事のおいしさを引き立てます。

  • ■アルコール度数:16%
  • ■精米歩合:65%
  • ■使用米:佐伯産ヒノヒカリ・吟のさと
  • ■日本酒度:+2
  • ■酸度:1.5
  • ■アミノ酸度:1.5

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